Somos Núria y Moi y hemos querido fusionar ovejas, perros pastores, productos lácteos y entorno
A los pies del Matagalls, bajo el imponente Sant Segimon, en un rinconcito del Montseny, en la finca de la Sala, se encuentra el Esquellot del Montseny.
Creemos que se merece un queso de oveja elaborado 100% a mano desde el momento del ordeño hasta que llega a su casa y es por eso que con la leche de nuestras ovejas que ordeñamos diariamente, elaboramos artesanalmente un queso madurado con leche cruda de oveja, un queso de cuajada láctica y uno azul.
Salimos todos los días a pastar por campos, caminos y bosques del entorno, una alimentación muy buena y variada para ellas.
QUIENES SOMOS
En el Esquellot del Montseny en ocasiones concertadas abrimos las puertas de nuestro proyecto
